肉桂苹果茶

　　肉桂是气味浓烈的迷情香料，而它的绝配却是温婉的苹果。肉桂散寒，苹果柔和，愉悦的芳香在沸水中翻腾升华。春寒料峭的时候，放纵感官在这样的热茶里，让面色也在奢侈享受的同时红润起来。

　　茶点：肉桂苹果蛋糕

　　材料：

　　黄油100g，糖50g，鸡蛋1个，面粉150g，泡打粉10g，牛奶120ml，肉桂粉5g，苹果1个

　　做法：

　　1 黄油加热融化，加入糖，混合至糖完全融化。

　　2 鸡蛋打散，慢慢加入1，混合均匀。

　　3 面粉加泡打粉过筛，再加肉桂粉，混入2。

　　4 在3里慢慢地加入牛奶，搅拌均匀。

　　5 苹果削皮切丁，加入4。

　　6 烤箱预热180。C，烤25分钟即可。

　　蜂蜜迷迭香茶

　　莎士比亚说：“迷迭香是为了帮助回忆，亲爱的，请您牢记。”因为它的暖香，因为莎士比亚，这一杯提神醒脑消除疲劳的好茶就有了不一样的意义。

　　茶点：免烤乳酪蛋糕

　　材料：

　　蛋糕底：消化饼干70g，黄油50g

　　乳酪部分：奶油乳酪180g，糖50g，酸奶140g，鲜奶油140ml，吉利丁粉6g，水35 ml

　　做法：

　　蛋糕底：

　　1 消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖擀成碎屑状。

　　2 将饼干屑倒入搅拌盆中，把融化的黄油倒入其中，搅拌均匀并压紧铺在模子底部。

　　乳酪部分：

　　3 吉利丁粉加水拌匀。

　　4 鲜奶油打发至浓稠状，奶油乳酪用微波炉加热软化，加糖，酸奶，吉利丁水，最后拌入打发的奶油，拌匀后注入饼干模，冷藏隔夜即可食用。