在西方，巧克力是节日里最受欢迎的礼物。我们最熟悉的就是情人节向心仪的异性赠送巧克力，当然，同时还会送上鲜花和明信片。于此同时由于巧克力的美味很多人过量食用而发胖，很多美眉把它列为黑名单，减肥最大祸根，但最近有相关数据显示每天食用适当的巧克力有助于减肥。

　　适量食用巧克力有助减肥

　　研究发现，并非所有的饱和脂肪都具有相同的作用，随着巧克力中饱和脂肪供能百分比的下降，人的体重也会显著减轻。

　　加强保护牙齿

　　牙科专家研究表明，巧克力可滞缓“脱矿化过程”,一种直接导致龋齿形成的活动。

　　可降低胆固醇

　　巧克力中所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇具有中性的作用，不升高亦不降低胆固醇;而软脂酸可轻度降低胆固醇浓度。

　　小编说巧克力

　　巧克力营养成分：

　　蛋白质、钙、镁和维生素B2;

　　一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需的核黄素的15%、钙的9%和铁的7%;

　　加入杏仁和花生的巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。

　　吃巧克力不会长胖

　　事实：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”(即无糖巧克力)。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。

　　营养专家敬告：人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能，特别是提供能量，帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。

　　吃黑巧克力还是牛奶巧克力好?

　　黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克)，而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样，根据可可豆产地的不同和研制方法的差异，黑巧克力也有很多很出名的品种。

　　人们为什么喜欢吃巧克力?