冬至是我国二十四节气之一，是中华民族的传统节日。冬至节，大部分地区习惯吃饺子，山区传统是吃糕，晋南地区兴盛熬油菜根米汤喝。也有的地方是吃馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。

　　冬至习俗源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。正因如此，使冬至食文化丰富多彩，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等不下数十种。经过数千年发展，又形成了独特的节令食文。

　　古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天.冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子，然后用肉块垒于盘中祭祖。

       江苏部分地区冬至都是要祭祖和吃混沌的！

 　　吃馄饨我国许多地方有冬至吃馄饨的风俗。据《燕京岁时记》载：“冬至馄饨夏至面。”，冬至这天，京师人家多食馄饨。南宋时，当时临安(今杭州)也有每逢冬至这一天吃馄饨的风俗。宋朝人周密说，临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。只是到了南宋，我国才开始盛行冬至食馄饨祭祖的风俗。

　　冬至民俗知多少

　　冬至这一天是一年中最长的一夜，过去许多人家利用这一夜，用糯米粉做”冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的”辞岁”，冬至的前一日叫做”添岁”或”亚岁”，表示”年”还没过完，但大家都已经长了一岁。

　　吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”，汤圆是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。冬至吃汤圆又叫冬至团之说，冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤圆，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”